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奶油奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻(dòng)保存吗，奶油(yóu)奶酪可以(yǐ)放(fàng)冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至(zhì)于冷(lěng)藏,在切口(kǒu)部位一定(dìng)要封好,挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿(ná)药(yào)棉沾百(bǎi)分(fēn)之七十五(wǔ)的酒精(jīng)绑在(zài)所(涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗suǒ)开的口子上,效(xiào)果不错(cuò),放三到(dào)四个(gè)月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)是(shì)什么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微(wēi)酸(suān)，非常(cháng)适(shì)合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而(ér)成(chéng) 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵(jiào)过程中最高温不可(kě)高于六十度)然(rán)后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成(chéng)型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡(dàn)奶油(yóu)一般经过拌打可以作(zuò)为装饰性(xìng)材(cái)料直接吃(chī)，而奶酪(lào)不会(huì)。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打(dǎ)发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛奶，还(hái)添加了(le)鲜奶油(yóu)或者是鲜奶(nǎi)油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所有(yǒu)口感很细腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶酪很容易(yì)吸(xī)收其它食物的味道(dào)，所以保存起来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那(nà)一层层的奶油(yóu)就(jiù)是(shì)淡奶油啦(la)，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪(l涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗ào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入一个小(xiǎo)碗(wǎn)里，加入白砂糖和面(miàn)包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材(cái)料都装入面(miàn)包桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的馅料包好收(shōu)口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍的(de)时候，表(biǎo)面刷上蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中层小火160度(dù)，下火190度，将面团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一(yī)下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时(shí)候(hòu)在(zài)下(xià)面垫冰块来(lái)打(dǎ)也可以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的(de)，用电(diàn)动打(dǎ)蛋器的高速(sù)，迅速打发淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头(tóu)跟(gēn)奶油之(zhī)间也会(huì)摩擦产生热量(liàng)加上室内的温(wēn)度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油(yóu)的(de)时候最好是(shì)加(jiā)糖粉，效(xiào)果(guǒ)非常(cháng)好(hǎo)，因为糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡(pào)起很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就(jiù)是不要打(dǎ)发过(guò)头，淡奶油不象(xiàng)蛋清(qīng)，打好久都不(bù)会过，要把握好(hǎo)时(shí)间。

　　不过如(rú)果(guǒ)已(yǐ)经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可(kě)以做面包、蛋挞等不(bù)需要打发(fā)的点心。

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