辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降低人(rén)身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套(tào)保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意(yì)不(bù)要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或(huò)其它(tā)底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣(là)椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地风干。

　　一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米把铁架放(fàng)在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里(lǐ)通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干(gàn)，不(bù)妨使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们(men)铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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