新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体(tǐ)的作用的(de)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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