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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸等，可(kě)以很好地被人(rén)体吸收(shōu)，平日(rì)里可以用来煎炒食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗(sú)称(chēng)的菜油，也叫做(zuò)油菜(cài)籽油、香菜油(yóu)，是(shì)用油(yóu)菜籽榨出来(lái)的食用油的一(yī)种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄(huáng)的(de)，不仅色泽诱人(rén)，而(ér)且闻起来还有一(yī)股香香(xiāng)的味(wèi)道，用它炒出(chū)来的菜不仅味美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油(yóu)味方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油烧开(kāi)时下(xià)锅，撒把干面粉(fěn)，面粉(fěn)受热渐渐也糊(hú)化沉(chén)淀(diàn)，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没(méi)有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧(shāo)热后往锅(guō)中放(fàng)入适量的(de)生(shēng)花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去(qù)除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅(guō)中菜籽油总监和经理哪个大烧沸时，放入(rù)大米(mǐ)干饭或者馒(mán)头(tóu)片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者(zhě)馒(mán)头片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　7、总监和经理哪个大先把菜籽(zǐ)油烧热，之(zhī)后加热葱花(huā)、生姜(jiāng)、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽(zǐ)油冷却过后，可(kě)以选择(zé)放到(dào)密封的瓶子(zi)当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中(zhōng)放入适(shì)量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的(de)生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去(qù)除生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热(rè)，然(rán)后放(fàng)几片馒头片油(yóu)炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛储存(cún)，日(rì)常用于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入(rù)十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去除异味(wèi)。

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