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拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球(qiú)十大热门行业之一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球都是一直很紧缺(quē)的，近(jìn)年来(lái)，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动将(jiāng)在中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员在(zài)中国十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才(cái)的需求(qiú)也不断增(zēng)加，每年都需要(yào)数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的基本(běn)路线(xiàn)，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德(dé)智体美等全面发(fā)展的中(zhōng)等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重(zhòng)学(xué)生综合素(sù)质的培(péi)养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出(chū)技(jì)能培训，学(xué)生在学习(xí)期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多(duō)方面(miàn)的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅客(kè)房(fáng)服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业基础知识和(hé)自学能力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门(mén)的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理与基(jī)本(拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作、文字表达(dá)、人(rén)际(jì)沟(gōu)通能(néng)力以及一定的职(zhí)业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也(yě)称招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目(mù)前国(guó)内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比(bǐ)非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同学们(men)会学习(xí)到(dào)食品相关的科学(xué)、食物的(de)选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物等了解食(shí)物的(de)各方面(miàn)理论知(zhī)识，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实(shí)用经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务都有(拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗yǒu)很大(dà)比(bǐ)重(zhòng)的实(shí)践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各(gè)种不同的角色，例如(rú)门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家(jiā)也(yě)要(yào)学习如(rú)何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式(shì)，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要(yào)了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习(xí)如何亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类(lèi)的(de)酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在此也(yě)需(xū)要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关(guān)的知识，了解(jiě)酒店行业(yè)运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最基础的(de)了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能很快的运(yùn)用到(dào)工作(zuò)中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业(yè)发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常(cháng)不太(tài)注重实(shí)践操作拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗方面，主要(yào)学习(xí)的是酒店业的(de)未(wèi)来发展、餐饮业的运(yùn)营方(fāng)式和(hé)财(cái)务管理等(děng)等。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒店的(de)学(xué)着也可以直接(jiē)成为酒店的高层管(guǎn)理者(zhě)，特别是(shì)制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的(de)学习(xí)，除了(le)学(xué)习理(lǐ)论方面的内容，还会(huì)了(le)解到每个部门的具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服(fú)务客人等(děng)，也(yě)就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来说，以实(shí)践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店(diàn)里的(de)运(yùn)营高层基本都是从基层(céng)部门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营(yíng)或单纯(chún)学习理论的，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常(cháng)强的行业，光(guāng)有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和(hé)标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不(bù)高的(de)酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验(yàn)的(de)积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没有基层(céng)的经验(yàn)就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触(chù)一(yī)个行业，那你永远也不知道(dào)这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不(bù)到这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高(gāo)科(kē)技，不是高精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏(tà)实(shí)实(shí)的实践操作，目前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得的收(shōu)入(rù)、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期(qī)必须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。