金融界4月(yuè)23日消息 淄(zī)博烧烤的热(rè)度逐渐蔓延(yán)到A股市场，上周(zhōu)淄博烧烤相(xiāng)关(guān)概(gài)念股出现(xiàn)异动，如得利(lì)斯、惠(huì)发(fā)食(shí)品、龙大美食、西(xī)王食品等(děng)等，在投资者互动平台(tái)，也有不少上市公(gōng)司被(bèi)投资(zī)者(zhě)问及相关问题，现在，券(quàn)商(shāng)分(fēn)析师(shī)们也(yě)开始(shǐ)动起来(lái)，实地调研淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤。

　　今(jīn)日(rì)，国(guó)君食(shí)品/化妆品团队团队发(fā)布了《淄博烧(shāo)烤(kǎo)体验纪实》，该文章的核心观点如下：本周(zhōu)我们调(diào)研了淄博烧(shāo)烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景(jǐng)的复苏，颇具特色(sè)的淄(zī)博烧烤自今年3月爆(bào)火出(chū)圈(quān)，热(rè)度持续升高，带动市内(nèi)大小门店及(jí)周边(biān)购(gòu)物/旅游客流屡(lǚ)创新高，目前(qián)淄博五一(yī)期间(jiān)的酒店民(mín)宿均已订(dìng)满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧烤店客(kè)单(dān)价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费(fèi)者选择(zé)啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分食客自带(dài)白酒。据(jù)我们走(zǒu)访和当地居(jū)民反映，淄博(bó)地区(qū)烧烤消费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤(pí)居多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生(shēng)12元），本(běn)地(dì)人单(dān)人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不(bù)定。随(suí)着五一出(chū)行高峰(fēng)和烧烤等餐饮(yǐn)旺季(jì)的到(dào)来，叠加2023年(nián)气温可能创新(xīn)高，我们预计包(bāo)括烧烤场景(jǐng)在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动销有望加(jiā)速(sù)。

　　对(duì)于为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈，热度不断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大(dà)学生组(zǔ)团前(qián)来体验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大火(huǒ)主要源自良好的口碑和体验(yàn)感，尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对(duì)许多(duō)消费者来说(shuō)是全新的体验，在线下(xià)消费场景复苏(sū)的(de)背景(jǐng)下吸(xī)引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人气聚集地、禁欲可以恢复性功能吗，禁欲多久可以恢复肾气营业时间以及就餐流程，该(gāi)团队(duì)还在文中给出了“攻略”：“据(jù)我们(men)了解，淄(zī)博(bó)地(dì)区烧(shāo)烤店之间的差异主要(yào)体现在(zài)肉质和腌制过程上，当地市(shì)民(mín)除了选择(zé)以上“网红(hóng)店”，也会前(qián)往(wǎng)其(qí)他小店（如社区烧(shāo)烤(kǎo)店）就餐，部(bù)分市民甚至会(huì)驾车半个(gè)多小时前往金(jīn)岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感更(gèng)韧(rèn)）。大店(diàn)中(zhōng)，以经营30余年的牧(mù)羊村(cūn)总店(diàn)为例，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带动周边(biān)几(jǐ)家(jiā)烧(shāo)烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的(de)集聚效应，许多游客即(jí)便(biàn)排不上号也会来现(xiàn)场看看。”  

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者(zhě)的(de)观(guān)察，该团(tuán)队(duì)解析(xī)到，淄博烧(shāo)烤的消费人群以中青年为主，时间相对灵活(huó)的(de)大学(xué)生群体往(wǎng)往选择工作(zuò)日乘坐高铁(tiě)前(qián)来打卡体验(yàn)，周(zhōu)末不少(shǎo)游客(kè)也会自驾(jià)前来，从车牌(pái)来看包(bāo)括但不(bù)限(xiàn)于山东(dōng)其他地区、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等(děng)地(dì)。此外，在(zài)牧羊村这类门店面积(jī)和(hé)客流量(liàng)较(jiào)大的地方也有不少主播过来探店，淄博(bó)市政府(fǔ)出动了大(dà)量(liàng)工作人员监督规范其行为，整(zhěng)体上(shàng)网红直播并不影响(xiǎng)其他游客的体(tǐ)验。

　　同时(shí)该(禁欲可以恢复性功能吗，禁欲多久可以恢复肾气gāi)团队还发现(xiàn)，在烧(shāo)烤(kǎo)的带(dài)动下，淄博(bó)的八(bā)大(dà)局街区、各(gè)个景点/商圈客流量(liàng)都有(yǒu)了明显(xiǎn)提(tí)升。

　　该(gāi)团队指出，淄博烧烤走红，当地(dì)政(zhèng)府采取了一系(xì)列(liè)措(cuò)施保障和丰富游客体验，热(rè)度有望延续(xù)。

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