竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较(jiào)难(nán)清理的地(dì)方都要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开(kāi行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思)为止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别(bié)就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人(rén)方便(biàn)的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要(yào)的(de)氨(ān)基酸(suān)比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以为人(rén)体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些(xiē)竹荪，可(kě)以起到(dào)润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气(qì)过大(dà)而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可(kě)以通(tōng)过(guò)吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好(hǎo)是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过(guò)敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和(hé)预(yù)防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清(qīng)理不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者(zhě行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思)其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆(yuán)润平(píng)整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色(sè)会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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