竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较(jiào)难(nán)清理(lǐ)的(de)地方都(dōu)要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做子集是什么意思，非空真子集是什么意思(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水都(dōu)是(shì)可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人(rén)方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而(ér)且(qiě)浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后(hòu)可(kě)以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地(dì)吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为体内(nèi)火气过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的(de)时候(hòu)一(yī)定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出(chū)现肠(cháng)胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的(de)过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素(sù)，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pē子集是什么意思，非空真子集是什么意思ng)饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必(bì)需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的(de)情况。

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