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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部(bù)分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样(yàng)会有耐(nài)寒型细菌的存(cún)在，这类细菌(jūn)即使是在温度很(hěn)低(dī)的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过(guò)长时(shí)黄(huáng)鳝还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝(shàn)没(méi)有出现变质的情况，但是经过长时(shí)间的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养和(hé)口感都(dōu)已经大(dà)大下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果不及时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存(cún)，这样(yàng)可以防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的(de)毒性增(zēng)强，不过也要尽快(kuài沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思)食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀(shā)菌(jūn)的作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放(fàng)入一(yī)些冰块(kuài)，这样的作用是降低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富(fù)含(hán)蛋白(bái)质的食物(wù)，有滋(zī)养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间越长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会(huì)很(hěn)快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分(fēn)解(jiě)、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于(yú)阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生(shēng)长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活(huó)黄鳝(shàn)可(kě)以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低(dī)黄(huáng)鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在(zài)里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰(b沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思īng)箱中保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普通蔬菜那(nà)么容易，它对(duì)生存(cún)的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期间(jiān)要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害。

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