新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入(rù)到(dào)可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千(qiān)六(liù)百(bǎi)多年前(qián)的晋代(dài)就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的重要(yào)捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用(yòng)手揉(róu)一(yī)下(xià)皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在(zài)我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)了(le)一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可(kě)保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线(xiàn)状排列的(de)有红(hóng)斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者若发再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活(fā)现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般(bān)都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及(jí)时(shí)而发(fā)生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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