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菜籽(zǐ)油(yóu)可(kě)以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富(fù)含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体吸收，平(píng)日(rì)里可以用(yòng)来煎炒食物，真是好看(kàn)又好吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们(men)俗(sú)称(chēng)的菜油，也叫做油菜(cài)籽油、香菜油，是(shì)用油菜籽(zǐ)榨(zhà)出(chū)来(lái)的食用油的(de)一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金(jīn)黄的，不(bù)仅色泽诱人，而且(qiě)闻(wén)起来还(hái)有一股(gǔ)香(xiāng)香的(de)味道，用它炒出(chū)来的菜不仅味美，而且营(yíng)养价值(zhí)高。

菜(cài)籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味(wèi)方(fāng)法

　　1、当油烧开时(shí)下锅(guō)，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉(chén)淀，也能使菜籽(zǐ)油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时(shí)，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除(chú)味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗(kē)黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食(shí)物吸(xī)附法：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放(fàng)入大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭(fàn)或者馒头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗，然后放几(jǐ)片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将其装坛(tán)储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的(de)香味(wèi)。

　　7、先把(bǎ)菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油冷(lěng)却过(guò)后，可(kě)以选择(zé)放到密(mì)封的瓶(píng)子当(dāng)中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎(zěn)么(me)去掉(diào)生油味

　　先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热(rè)；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往(wǎng)锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然后放几(jǐ)片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜(cài)，不(bù)仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至(zhì重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗)焦糊状后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

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