水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜？水蒸(zhēng)蛋是(shì)家(jiā)常菜的(de)。关(guān)于水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么(me)菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么(me)菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一(yī)定(dìng)要(yào)烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一定要留(liú)缝隙(xì)的(de)。

水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一(yī)，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需要控制好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜(xiān)膜可以(yǐ)防止蒸煮过(guò)程中水(shuǐ)滴(dī)下破(pò)坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液(yè)中加一些水(shuǐ)，如果水加(jiā)多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成(chéng)型(xíng)；要是水加(jiā)少了，口(kǒu)感会比较硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋(dàn)白质大致相(xiāng)当于(yú)在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录3两鱼或(huò)瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫(háo)升的凉(liáng)开水即可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷(kuài)子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上(shàng)一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火(huǒ)蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素菜(cài)

　　严(yán)格来说是荤(hūn)菜，真正说素(sù)菜的人，是不吃(chī)鸡蛋的

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