猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气(qì)味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星)。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出(chū)各种美食(shí)，最适娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不(bù)要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚(dù)

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