一年之计在于春，健康也是如此(cǐ)。那么，在春分时节的餐桌上，应当有哪些食材适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台出现呢(ne)？

春分吃(chī)“三菜”

01香(xiāng)菇(gū)——补充维生(shēng)素D

香(xiāng)菇的维生素D含量很高，且香(xiāng)菇干品(pǐn)中钙(gài)、磷、铁等(děng)矿(kuàng)物质(zhì)含量也较多。

其铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含量(liàng)是奶粉(fěn)、大豆的(de)3倍以上，这些(xiē)都(dōu)是人体(tǐ)不可缺少(shǎo)的矿物质。

香菇饭

材(cái)料：鲜香菇4朵(duǒ)，鸡肉丝1/4杯，芹菜(cài)末1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙(shi)，香油(yóu)2小匙，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大(dà)匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小(xiǎo)匙做法：将米洗净(jìng)沥干水分，加入1杯水浸泡(pào)约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调(diào)味料拌(bàn)匀(yún)，铺在米(mǐ)上。放入电(diàn)饭锅中煮熟，开关跳起后，再(zài)焖10分(fēn)钟，将锅盖打开，拌入芹菜(cài)末，再焖5分钟，最后用饭匙(shi)轻(qīng)轻拌匀即可。

02香椿——理(lǐ)气抗菌

中(zhōng)医认为(wèi)，香椿味苦，性寒，有清热(rè)解毒、健胃理(lǐ)气等功效(xiào)。

它的味道芳(fāng)香，能(néng)起到(dào)醒脾、开胃的作(zuò)用。

香椿还(hái)是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾(jí)病的良药。

现代(dài)营(yíng)养(yǎng)学研究(jiū)也发现，香(xiāng)椿含有维生素(sù)E，具有很(hěn)强的抗(kàng)衰(shuāi)老作用。

而(ér)且(qiě)，香椿对(duì)金黄色葡萄球菌(jūn)、肺炎双(shuāng)球(qiú)菌、痢疾(jí)杆菌和伤(shāng)寒杆菌等，都有明显的抑制作用。

香椿干丝(sī)材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿(chūn)洗净后放入沸水中焯烫，捞出后晾(liàng)凉、切成细末。

白豆腐干(gàn)用沸水洗净(jìng)后切成(chéng)丝，放入盆内，加入(rù)香椿末、精盐和香(xiāng)油，拌匀装盘(pán)即可。

03油麦菜(cài)——助眠

油麦菜是莴笋的变种(zhǒng)，含(hán)有(yǒu)大量维生素和(hé)钙、铁、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等营养成(chéng)分(fēn)，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称(chēng)。
油麦菜(适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台cài)具(jù)有(yǒu)降(jiàng)低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润(rùn)肺等功效(xiào)，是一种(zhǒng)低热量、高(gāo)营(yíng)养的蔬菜，适量食用，有助于睡眠(mián)。

蒜(suàn)蓉油麦菜材料：油麦菜适量，大蒜(suàn)，葱，蚝油（没有的话(huà)可以(yǐ)用(yòng)老抽(chōu)代(dài)替）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱(cōng)切葱花，油(yóu)烧至8成热，下(xià)葱花(huā)和部分的蒜蓉呛锅，出味后下香麦菜，快速(sù)翻炒，然后(hòu)加入些许蚝油或老抽(chōu)（如果(guǒ)用老抽，加的量一定(dìng)不(bù)能太多(duō)），翻炒，待香麦菜变的梢软(ruǎn)一些了，加一勺(sháo)水(shuǐ)，转(zhuǎn)中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入(rù)，快熟时加盐(yán)出锅。

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