牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的(de)以及牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的(de)，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼(bǐng)的来(lái)历等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日(rì)子常识：

牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而(ér)言(yán)，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞(sā大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃i)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时(shí)期(qī)由民间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的(de)仍是(shì)要(yào)数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大(dà)众(zhòng)化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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