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颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑(huá)爽(shuǎng)而且无异(yì)状，另外质量好的藕(ǒu)粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那(nà)些(xiē)质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉冲调以后会是透季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗(tòu)明(míng)状，而(ér)且吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉(fěn)和(hé)粉(fěn)末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都(dōu)是现代精加(jiā)工后的藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是(shì)外(wài)观形状(zhuàng)不同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品专业生产加工(gōng)的私营独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品(pǐn)科(kē)研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国(guó)内较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行业标准参与起草(cǎo)单(dān)位,杭州天(tiān)堂食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食(shí)品零(líng)售(shòu)/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大(dà)型副食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃(táo)笋(sǔn)干产品享有盛誉,致力(lì)于开(kāi)发(fā)加(jiā)工天(tiān)然健康地方(fāng)名优特食品(pǐn)为(wèi)主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌(pái),农(nóng)产品加工(gōng)知(zhī)名企业,云(yún)南德春绿(lǜ)色食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年(nián),专(zhuān)业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销售的企(qǐ)业,销售网(wǎng)络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶(chá)/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及(jí)花草茶(chá)/茶(chá)具的现代茶业企(qǐ)业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂(táng)茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐(cān)饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开(kāi)发生(shēng)产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的(de)民营企业,白(bái)莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注(zhù)于营养健(jiàn)康(kāng)食(shí)品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于(yú)一(yī)体(tǐ)的综合型(xíng)食品企业,桂林智(zhì)强食(shí)品开发有限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质(zhì)和还原(yuán)糖等(děng)成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉的(de)颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰(guī)红色(sè)，则(zé)是加入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓(nóng)郁(yù)清(qīng)香气味；

　　其它淀(diàn)粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都(dōu)要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉有时呈(chéng)片状，但(dàn)片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉(fěn)的(de)两侧(cè)，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液即(jí)会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一(yī)起或(huò)呈团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷开水调(diào)匀后，再(zài)以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全(quán)变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需(xū)在炉子上加(jiā)热调煮，才能食用(yòng)，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或(huò)褐(hè)色，而且不(bù)透明；

　　冷却(què)后．即使(shǐ)放(fàng)置十(shí)多(duō)小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功能(néng)低下、胃及(jí)十二指肠溃疡(yáng)患者忌食(shí)莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平(píng)，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主(zhǔ)要成(chéng)分是莲藕(ǒu)季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲(lián)藕食(shí)物相克，大豆中含(hán)有丰富的(de)铁质(zhì)，不能与含纤维素(sù)多的(de)莲(lián)藕(ǒu)同食，因为纤(xiān)维素会影响人体(tǐ)对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜(tóng)、锌(xīn)等微量元(yuán)素形(xíng)成(chéng)混(hùn)合(hé)物(wù)，降低人体对(duì)这些元素的(de)吸收。

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