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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生(shēng)物的活(huó)性都能受(shòu)到(dào)抑制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在温度很(hěn)低的情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻保存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感(gǎn)都已经大(dà)大下降(jiàng)，此时继续(xù)食用的话价值(zhí)不(bù)大，建议最好还东隅已逝桑榆非晚是什么意思是(shì)不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及(jí)时食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存(cún)，这样可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性(xìng)增强，不过(guò)也(yě)要(yào)尽(jǐn)快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存(cún) 有什(shén)么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋(zī)养(yǎng)身体(tǐ)的养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快速(sù)的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败进(jìn)程(chéng)越快东隅已逝桑榆非晚是什么意思、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在上面(miàn)加(jiā)个(gè)能通风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持(chí)其营养，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会正(zhèng)常生(shēng)长，还(hái)可以将身体里面(miàn)的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒(héng)温的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以是不建议(yì)将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不(bù)像普通(tōng)蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时(shí)刻(kè)关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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