浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多(duō)了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜(cài)等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的(de)功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料(liào)就是下过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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