腊汁肉夹(jiā)馍是用(yòng)馍(mó)夹(jiā)腊汁肉作，腊汁(zhī)肉香肉嫩多汁味(wèi)淳厚。

　　馍(mó)是一种(zhǒng)特制的烧饼，外酥内(nèi)软，很可口。

　　所以腊(là)汁肉夹馍让人吃起来(lái)回味无穷，可以说(shuō)是陕西久(jiǔ)负盛名的地方小吃之(zhī)一。

　　腊汁(zhī)肉夹馍(mó)、陕西凉皮、冰峰汽水，三者可以(yǐ)说是(shì)陕西的家户欲晓的(de)快(kuài)餐小吃。

　　猪(zhū)肉为人(rén)类(lèi)提(tí)供优质蛋白(bái)质和必(bì)需的(de)脂肪酸。

　　猪肉可(kě)提(tí)供血红(hóng)素(sù)（有机铁）和促(cù)进铁(tiě)吸收的半胱氨(ān)酸，能改善(shàn)缺铁性贫血。

　　食用猪肉后不宜大量(liàng)饮茶。

　　因为茶叶的鞣酸会与蛋白质(zhì)合成具(jù)有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕(rú)动减慢(màn)，延(yán)长粪便在肠(cháng)道中的滞留时间，不(bù)但易造成(chéng)便秘，而且(qiě)还增加了有毒物质和致癌物质的吸收(shōu)，影响健康。

逍(xiāo)遥镇(zhèn)潼关肉夹(jiā)馍无权收加盟费(fèi)

　　26日，国(guó)家知识(shí)产权局关于(yú)逍遥镇潼关(guān)肉夹馍商标纠(jiū)纷答记者(zhě)问(wèn)。

　　国家知识产(chǎn)权(quán)局(jú)指出，从法律上，逍遥镇(zhèn)作为普通商标，其注册(cè)人并不能据此收取所(suǒ)谓的(de)会费。

　　潼(tóng)关肉夹馍是(shì)作为集体商标注册(cè)的地理标(biāo)志，其注册人(rén)无权向潼(tóng)关(guān)特定区域(yù)外的商户许可(kě)使用该地理(lǐ)标志集体商标并收取(qǔ)加盟费。

　　同(tóng)时，也无权(quán)禁(jìn)止潼(tóng)关特定区域内的商家(jiā)正当使用该(gāi)地理(lǐ)标志集体商标中的地名。

　　经查，截至目前(qián)，逍(xiāo)遥镇胡(hú)辣汤协(xié)会有效注(zhù)册逍遥镇(zhèn)商标3件，分(fēn)别为(wèi)原国家(jiā)工商总局(jú)商(shāng)标局2004年6月(yuè)21日注册的第(dì)3436143号(hào)逍遥镇、2008年2月(yuè)28日注册的(de)第(dì)3436141号逍遥镇(zhèn)、2009年(nián)4月7日注册(cè)的(de)第4664367号逍遥镇及图，核定使用在(zài)第29类胡辣汤商品或第43类(lèi)餐饮服务上，均为普通商标(biāo)。

　　其(qí)中(zhōng)第(dì)3436141号、第3436143号逍遥镇(zhèn)商(shāng)标，起初由个(gè)人注册，后(hòu)逍遥镇胡(hú)辣汤协(xié)会通过商标转让取得该商标专用权。

肉夹馍是什么意思

　　肉夹馍是古汉(hàn)语肉(ròu)夹于馍的简称，中国陕西省传统特色食物之一(yī)。

　　2016年1月，肉夹馍入选(xuǎn)陕西省第5批(pī)非(fēi)物质(zhì)文(wén)化遗产(chǎn)名录。

　　陕西(xī)地(dì)区有使(shǐ)用白吉(jí)馍(mó)的腊汁(zhī)肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子(zi)夹(jiā)馍(肉臊子中放(fàng)食醋(cù))、潼关的潼关(guān)肉(ròu)夹(jiā)馍(mó)（与白吉馍不同(tóng)，其馍外观焦黄，条(tiáo)纹清(qīng)晰，内(nèi)部(bù)呈层状(zhuàng)，饼体发(fā)胀，皮酥里(lǐ)嫩，火(huǒ)功(gōng)到家，食(shí)用时温(wēn)度以烫手为(wèi)佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹(jiā)凉肉(ròu)，饼(bǐng)酥肉香，爽而(ér)不腻）。

　　肉夹馍(mó)是(shì)陕西著(zhù)名(míng)小吃。

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