新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白(bái)，它(tā)可(kě)在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥(zào)热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要注意的(de)点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层(中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋白质(zhì)，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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