山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗-橘子百科-橘子都知道

山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的(de)什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)以(yǐ)山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗及牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片，牛心管是牛的哪个部位(wèi)？，牛心(xīn)管(guǎn)是什么(me)东(dōng)西，牛心管是(shì)啥，心管是牛的(de)哪个(gè)部位等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶是(shì)黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与(yǔ)牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般(bān)为(wèi)主动脉(mài)，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑(huá)肌(jī)，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所(suǒ)以用(yòng)酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什(shén)么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中(zhōng)的一(yī)种食物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管，常(cháng)被(bèi)误解为食(shí)管或气管，在火锅菜肴中又(yòu)分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要的特(tè)点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动。