无可厚非是什么意思-橘子百科-橘子都知道

无可厚非是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)窍(qiào)门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

年(nián)糕是大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做的(de)。年糕多(duō)用糯(nuò)米(mǐ)磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制(zhì)作方(fāng)法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子(zi)等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特(tè)色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为(wèi)原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳进去再拿(ná)出来(lái)，如(rú)果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩(hái)身高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间有年(nián)糕(gāo)年(nián)糕(gāo)年年高，今年(nián)更比去年好(h无可厚非是什么意思ǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形状外观，象征吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅(é)等(děng)小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意义(yì)上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市场上买的糯米粉大(dà)多是掺(càn)杂(zá)了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味(wèi)年糕上加入(rù)个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣(zǎo)等。