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mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常(cháng)见的食物，能够生吃红薯，但不(bù)主张生吃(chī)红(hóng)薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯不会引起中毒，但(dàn)生红薯中含(hán)有丰(fēng)厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消化、吸(xī)收，有或许(xǔ)由于消(xiāo)化不(bù)良而出现腹(fù)胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做熟，才可让(ràng)红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红(hóng)薯，是由于生红薯中含有(yǒu)一种气化酶(méi)，会导(dǎo)致食用红薯后(hòu)产(chǎn)气(qì)，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而(ér)不腻，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种办法，口感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是(shì)养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也(yě)比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己的(de)需求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的(de)外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观能看到(dào)的便(biàn)是(shì)红(hóng)薯的外观了，在购买红(hóng)薯的时分，咱们(men)能够(gòu)先看下红薯的外观(guān)，挑(tiāo)选外形丰(fēng)满、外表润(rùn)滑地进行购买，假如红薯(shǔ)外(wài)表皮是高低不平或许有黑点、发(fā)霉或许是有缺口的就别买了(le)，这种有或许是寄存时刻(kè)过久，或许会有蜕变(biàn)的问题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或许也是寄(jì)存过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便是发芽(yá)的必定(dìng)不要购买(mǎi)。

　　3、看红(hóng)薯(shǔ)的形(xíng)状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们尽量(liàng)去挑选两(liǎng)头尖，中心粗(cū)形(xíng)状的(de)红薯，这种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感是比较好的，由于这(zhè)种红(hóng)薯在成(chéng)长的过程中养分(fēn)吸收得比较均匀，养分价值更(gèng)好，圆润的红(hóng)薯(shǔ)看起来比较美观，可(kě)是(shì)相比较(jiào)来说，两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进(jìn)购物袋的时分，能够随手(shǒu)捏(niē)一下(xià)红薯的头尾处，挑选捏起来比较(jiào)紧实的，假如(rú)是捏(niē)起来比较软的(de)话，有或(huò)许是水分(fēn)丢失导(dǎo)致的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水分也比较足的(de)。