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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北(běi)省(shěng)的(de)中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应声而(ér)断(duàn)，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数山(shān)楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原(yu一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么án)产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于(yú)清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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