猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位88是不是质数，79是质数吗是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是88是不是质数，79是质数吗猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚(dù)仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)——猪肚

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