怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的(de)颜(yán)色(sè)的(de)。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价值，但(dàn)建议控制(zhì)摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适，日常(cháng)适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘发生等有一(yī)定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的(de)颜色(sè)是(shì)不一(yī)样的(de)。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是(shì)蜜(mì)本南瓜，要面甜的(de)就要(yào)挑(tiāo)选颜色(sè)橙(chéng)色的，成(chéng)熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形(xíng)状看出来(lái)，有的南瓜是圆(yuán)的(de)，带有条(tiáo)纹(wén)的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形(xíng)状的南瓜(guā)，在挑选的时(shí)候，要找形状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保(bǎo)护自己留下来(lái)的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻(qīng)的拍(pāi)打，辨别一下南瓜(guā)的声(shēng)音(yīn)，闷(mèn)响的就是(shì)老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香(xiāng)气(qì)味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉(jué)非常(cháng)硬，就(jiù)证明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可(kě)以(yǐ)看看瓜(guā)籽，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也(yě)是南瓜成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生(shēng)素A原(yuán)，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏(nián)膜，促(cù)进溃疡愈(yù)合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受(shòu)粗(cū)糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南(nán)瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富含维生素a、维生(shēng)素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素(sù)的分泌;南(nán)瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)可(kě)推迟食物(wù)排空、延缓肠道对(duì)糖(táng)类的(de)吸(x科兴是美国的还是中国的ī)收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰岛素(sù)所必需(xū)的物质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿病患者(zhě)应适当吃些用(yòng)南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 科兴是美国的还是中国的