意大利红烩是什么东(dōng)西？意大(dà)利(lì)红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西(xī)方(fāng)比(bǐ)较特别的烹饪方式的。关于意(yì)大利红烩是什么(me)东西以(yǐ)及(jí)意大利红烩是什么东西(xī)，意大利红(hóng)烩是什么味道，意(yì)大(dà)利(lì)红烩(huì)是(shì)什(shén)么味道好吃(chī)，意大(dà)利红烩是什么意思，意大(dà)利红(hóng)烩是什(shén)么做(zuò)的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

意大(dà)利(lì)是发达国家吗

　　是的(de)，意大利是(shì)发(fā)达国家的。

　　意(yì)大利是发达国家。意大利是一个高度发达的资(zī)本主义国家,欧洲四(sì)大经(jīng)济体(秋以为期句式特点，秋以为期句式判断tǐ)之(zhī)一,

　　也是(shì)欧盟和北约的(de)创始会员(yuán)国,还是申根公约、八国集(jí)团和(hé)联合国等重要国(guó)际组织(zhī)的(de)成员(yuán),意大利共拥有54个联合国教科(kē)文组织世界(jiè)遗(yí)产,是(shì)全球拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国(guó)家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡(pú)萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及(jí)葡萄(táo)酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧(shāo)热(rè)，将蒜蓉放入(rù)锅(guō)中翻(fān)炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入(rù)番茄酱(jiàng)加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即(jí)可(kě)。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大(dà)利面(miàn)放入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和(hé)番(fān)茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火，并(bìng)加入掰开的(de)好侍番茄红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分(fēn)钟(zhōng)，待好侍番茄红(hóng)烩(huì)调料块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀(yún)，然后(hòu)将(jiāng)汁浇在煮好(hǎo)的意大(dà)利面上即(jí)可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩(huì)的做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉(ròu)200克(kè)，胡萝卜(bo)50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红(hóng)葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛肉(ròu)清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净(jìng)，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧(shāo)热，放入胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱(cōng)块、土豆炸至金(jīn)黄(huáng)色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放(fàng)花(huā)生油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩下的红(hóng)葡(pú)萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起(qǐ)用小火烧至七(qī)八成热(rè)，然后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱(cōng)，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应不(bù)时翻动，待牛(niú)肉软(ruǎn)烂后出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块(kuài)秋以为期句式特点，秋以为期句式判断放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深(shēn)红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒，黄油，盐(yán)。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火(huǒ)上(shàng)煮开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡椒熬制成(chéng)红(hóng)酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇(gū)丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉加(jiā)盐一(yī)起煮(zhǔ)；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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