拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系-橘子百科-橘子都知道

拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内容是(shì)三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手(shǒu)的。

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球都(dōu)是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博(bó)会和(hé)越来越多(duō)的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业(yè)人才的需求也日益增大(dà)，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为(wèi)职场(chǎng)上(shàng)炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业中排(pái)名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投(tóu)资(zī)或管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需(xū)求也不断增(zēng)加，每(měi)年都需(xū)要(yào)数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护(hù)党的(de)基本路线，适(shì)应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中等(děng)职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础知识(shí)，具备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层(céng)管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生综合(hé)素质的(de)培养，主要(yào)学习(xí)经济管理基(jī)础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学(xué)生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理概(gài)论(lùn)、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店(diàn)营(yíng)销、酒店财务(wù)管理、会(huì)议服务与管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础知识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解现代(dài)服(fú)务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发(fā)展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都(dōu)学什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位(wèi)做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的(de)相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课程，野旅主要有以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营(yíng)运(yùn)研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系品(pǐn)相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何(hé)正确(què)地储存食品(pǐn)、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待(dài)：在注(zhù)重实用经(jīng)验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服(fú)务都有很大比重的(de)实践教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色，学习服(fú)务客人的(de)各种不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史知识(shí)，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取可(kě)以(yǐ)在正规(guī)餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解酒店(diàn)行(xíng)业(yè)的营(yíng)运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也(yě)都是(shì)必修(xiū)，在此也需要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的(de)会(huì)计知识(shí)相(xiāng)对来说(shuō)已经算是(shì)最基(jī)础的(de)了，学生只需要比较基本地学习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅(tīng)的运营(yíng)成本、利润等(děng)等东(dōng)西，并且能很快的运用到工(gōng)作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操(cāo)作方面，主要学习的是(shì)酒店(diàn)业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向学习的(de)人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注(zhù)重操作、运营和(hé)实践(jiàn)的(de)学(xué)习(xí)，除了学习理论方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的(de)具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等(děng)，也就是提问(wèn)者(zhě)口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过(guò)就可(kě)以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运营高层(céng)基(jī)本都是从基层(céng)部(bù)门(mén)干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或(huò)单纯学习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个操作性非(fēi)常强的(de)行业，光有理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职位的工作流(liú)程(chéng)和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学(xué)历重要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的(de)积累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业(yè)绩而不是(shì)你(nǐ)的教(jiào)育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行业，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没有基层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行(xíng)业，那你永远也不(bù)知道这行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也猜想不(bù)到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的(de)是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历(lì)人(rén)员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大(dà)部分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业相比基(jī)层服务人员所(suǒ)获得(dé)的收(shōu)入、社(shè)会(huì)地位、个人(rén)成就感是相当(dāng)低的，前期(qī)必须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。