魔(mó)芋属于低热量的典型的食物，一般每100克魔芋当中就有七大卡左右的热(rè)量。

　　魔芋具有一定的(de)减肥功(gōng)效(xiào)，含有的(de)葡甘露(lù)聚糖(táng)是可溶性纤维(wéi)，吸水性很强，粘度高，可以填(tián)充(chōng)胃肠，从而增(zēng)加饱(bǎo)腹感，能够减肥(féi)。

　　还是含纤维素很(hěn)多(duō)的食物，适量(liàng)吃会有(yǒu)效的促(cù)进肠的蠕动，还(hái)可以为人(rén)体(tǐ)补充葡萄糖甘露聚糖，可以(yǐ)达到清理肠(cháng)道(dào)的目(mù)的，并且还能降血压、降低(dī)血脂。

　　适当的吃魔芋能够有(yǒu)效的调节体内的酸(suān)碱度，促(cù)进骨(gǔ)骼对钙离(lí)子(zi)的(de)吸(xī)收。

　　魔芋虽(suī)然有高的饱腹感和低热量，但是减肥时也只能(néng)偶尔(ěr)当主食使用(yòng)，不能够多吃，否(fǒu)则会腹胀或(huò)者有轻(qīng)度腹泻(xiè)症状。

　　生(shēng)魔(mó)芋(yù)有(yǒu)毒，一定要煮三个小时以上才可(kě)以食(shí)用。

魔芋的营养成分

　　魔芋(yù)含淀粉35％，蛋(dàn)白质3％，以(yǐ)及(jí)多(duō)种(zhǒng)维生素(sù)和钾、磷、硒等矿物质元素，还含(hán)有人类(lèi)所(suǒ)需(xū)要的魔芋多(duō)糖，即(jí)葡甘(gān)露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属的一(yī)些种(zhǒng)类(lèi)块茎(jīng)富含魔芋(yù)多(duō)糖，尤其是白魔(mó)芋、花魔芋品种含量高达50—65％。

魔芋有腥味正常(cháng)吗

　　魔芋腥味是自有的特别的气味，通常被称为类似(shì)鱼腥(xīng)味。

　　魔芋本身就是有腥味的植(zhí)物，挖出来就是这样(yàng)的，就像葱(cōng)、姜等。

　　然后(hòu)进(jìn)行(xíng)提纯，提纯的等级(jí)越高，可能相对的腥味会越小。

　　高纯魔芋胶气味可以做到很轻微，但还是会有(yǒu)一丁(dīng)点，绝对一丝(sī)没有的是几(jǐ)乎不(bù)可能的。

　　但是(shì)纯化微粉，入水以后，气味会明显减轻，要注意加点蜂蜜或果汁调一(yī)下。

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