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大明虾是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长到(dào)秋季(jì)时(shí)会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通(tōng)风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污(wū)染(rǎn)的地方。建造(zào)好后还(hái)要先进行消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较(jiào)适宜(yí)，利于虾苗(miáo)生长。平时(shí)可以将(jiāng)饵料投(tóu)喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施(shī)得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿毛巾保(bǎo)持(chí)一定的湿度，来保持(chí)基(jī)围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满，但要(yào)没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住明(míng)虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名(míng)指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾(xiā)肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中(zhōng)间(jiān)有一条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的(de)第二个关节(jié)处，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同(tóng)时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把(bǎ)身体(tǐ)部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与(yǔ)空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出(chū)一瓶(píng)提前解冻，用刀(dāo)或(huò)剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶(píng)正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利落(luò)、最主要的(de)保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的(de)一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话(huà)正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋(dài)子(zi)外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后(hòu)虾就(jiù)不(bù)新鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易串(chuàn)味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒(hé)里(lǐ)，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样的(de)，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大(dà)小要(yào)合适，一般的外卖餐盒和饭店的(de)打包盒大小(xiǎo)就差(chà)不多，大(dà)概(gài)能(néng)装一(yī)斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水里面煮一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱(xiāng)里面(miàn)冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合(hé)长期(qī)保(bǎo)存(cún)，保存(cún)时间可长达一年，而(ér)且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但保存(cún)时间(jiān)不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜(xiān)度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化(huà)开冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多(duō)少取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一(yī)只一只放在(zài)塑料瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存(cún)。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里(lǐ)放的东(dōng)西多且(qiě)杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了(le)避免虾刺(cì)破(pò)保(bǎo)鲜袋，先把虾须和(hé)虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后(hòu)再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完(wán)全可以选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜(xiān)膜难(nán)免(miǎn)会(huì)有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的(de)几率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节(jié)肢动物，大(dà)多生(shēng)活(huó)在江湖(hú)或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝类(lèi)是(shì)一(yī)种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人(rén)类的本质，我们(men)对这两样一律(lǜ)来(lái)着不(bù)拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保护(hù)它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外(wài)壳是一节一(yī)节的并不像贝壳只有一大(dà)块。

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