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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能(néng)结(jié)合(hé)，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的(de)缓(huǎn)解由(yóu)饮酒所(suǒ)引起来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜有(yǒu)直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶可(kě)以形成黏膜保护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜的继(jì)续刺(cì)激损伤，达(dá)到保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接放入不(bù)超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶(nǎi)里的营养(yǎng)物质失(shī)去活(huó)性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒(dào)入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生(shēng)变性(xìng)反应(yīng)，大量(liàng)维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)主(zhǔ)要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的(de)脂肪，品(pǐn)质最好，它的(de)消化(huà)率(lǜ)在(zài)95%以(yǐ)上，而(ér)且含有大(dà)量的脂溶性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质(zhì)和(hé)微(wēi)量元素都是溶解状(zhuàng)态(tài)的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较合(hé)适，很容易消(xiāo)化吸收(shōu)。

　　市场上销(xiāo)售的(de)主要是超高温瞬(shùn)时灭(miè)菌牛(niú)奶(nǎi)（即(jí)常温(wēn)下贮藏的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格(gé)的大市场选(xuǎn)购外，还要看看包装(zhuāng)是否完好(hǎo)无损，标签内容(róng)是否齐全，特别(bié)注意(yì)保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗(ma)

　　可以(yǐ)加(jiā)热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅(guō)内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒口直接放入微(wēi)波(bō)炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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