无菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是什么蛋相(xiāng)信很多(duō)小伙伴应该都听(tīng)说过无菌蛋(dàn)，无(wú)菌蛋现(xiàn)在(zài)在体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤日本比较(jiào)常见，国内的无菌(jūn)蛋较少，下面小编为大家介绍一下(xià)，无(wú)菌蛋(dàn)和普通(tōng)鸡蛋之间有(yǒu)什么区别(bié)的(de)。

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无菌蛋(dàn)是什么(me)，无菌蛋是什么(me)蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本岩(yán)手农(nóng)场的专利技术，它是采用巴氏消毒(dú)法(fǎ)进行(xíng)杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经过严(yán)格的(de)处理，里面含有的细菌非常少，可以生吃。

无(wú)菌蛋和(hé)普通鸡(jī)蛋(dàn)有什么区(qū)别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋(dàn)的包装(zhuāng)一般都会打上P的(de)字样(yàng)，表示这(zhè)些蛋是(shì)经(jīng)过(guò)严(yán)格加工处理过的鸡蛋可以放心食用。

　　另(lìng)外有(yǒu)些无菌蛋甚(shèn)至(zhì)还会打上最(zuì)佳(jiā)食用日期的(de)标(biāo)示，以确保无(wú)菌蛋不(bù)会(huì)过期。

　　2、形状大(dà)小

　　相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋整体呈现淡白色，并(bìng)且大小均匀。

　　蛋(dàn)皮(pí)白(bái)净自然，蛋体完好无(wú)损(sǔn)，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡(jī)蛋是(shì)一(yī)款可以生食(shí)的(de)蛋(dàn)，并(bìng)且相对于(yú)普通(tōng)鸡蛋来说(shuō)，无(wú)菌蛋的味道醇香自然，并且不会有很大的(de)腥味，蛋所含的细菌(jūn)也(yě)是非常少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无(wú)菌蛋(dàn)包装(zhuāng)比较精致价格相对来说也比(bǐ)较贵，虽说外(wài)表(biǎo)上(shàng)看起来和普通鸡蛋没有什么两(l体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤iǎng)样(yàng)，但无菌蛋的生产加工(gōng)与普(pǔ)通鸡(jī)蛋是有很大(dà)的区别的(de)。

无菌鸡(jī)蛋如何生产

　　无菌蛋(dàn)是历经大巴除菌法(fǎ)来开(kāi)展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就(jiù)遭受严苛的控制和解决，因(yīn)而(ér)所带有的危害病菌非常(cháng)少，是可以直(zhí)接生(shēng)吃的。

　　但并(bìng)并不一定的(de)菌都(dōu)被消灭(miè)没(méi)了(le)，有一(yī)些病菌是大巴除菌(jūn)法所不可以(yǐ)消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有(yǒu)病菌(jūn)，仅(jǐn)仅相对性于(yú)一般蛋而言病菌(jūn)较为少而已。

　　而由于无(wú)菌蛋杀过菌(jūn)，里边的危害(hài)病菌所有被(bèi)解决干净，因而保存期十(shí)分(fēn)短(duǎn)，每一只生鸡(jī)蛋(dàn)的的身上都是有标识，标(biāo)出(chū)可食时间，过上一(yī)三、五天，蛋就不可以直接生吃了(le)。

　　实(shí)际上(shàng)不(bù)止(zhǐ)是日本国的无菌蛋(dàn)，全(quán)球许多地区都是有无(wú)菌蛋(dàn)，尤其是英国(guó)，无(wú)菌蛋那样的(de)制成品实际上(shàng)是英(yīng)国(guó)一(yī)开(kāi)始的，她们会(huì)将鸡蛋(dàn)制成美味的调味品(pǐn)这类的，因此 创(chuàng)造(zào)发明了那样一个除菌(jūn)又维持生鸡蛋美味可口纯(chún)天然的技(jì)术性。

　　而(ér)日本国的(de)无(wú)菌蛋，不仅是选用了巴氏(shì)消毒法(fǎ)，也是加工厂在(zài)生鸡蛋还未产出率，雏鸡情况的情(qíng)况下(xià)就严苛把控了，日本国的(de)食(shí)品(pǐn)质监是十分严苛的(de)，特(tè)别(bié)是(shì)在生鸡蛋那样(yàng)的东(dōng)西，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去除(chú)瘟鸡，随(suí)后全设备化的(de)将生鸡(jī)蛋进行一系列(liè)的除(chú)菌，清(qīng)理，封袋，进入(rù)车内运送。

　　因此 ，实(shí)际(jì)上是一(yī)整套完善的(de)设(shè)备和看待食(shí)品的(de)严苛全过程，才铸就了日(rì)本(běn)国的无菌蛋。

无菌蛋(dàn)真的(de)无菌吗

　　无菌蛋虽然经(jīng)过(guò)消毒(dú)处理，但是巴氏(shì)消毒并不能杀(shā)灭鸡蛋中所有(yǒu)的细菌，可能仍然会有少量(liàng)残(cán)留，因此(cǐ)日本的无菌蛋一般(bān)都是有(yǒu)保质(zhì)期的，大多数情况下都(dōu)在7-10天，尽量(liàng)在保质期内吃完。

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