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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山药都(dōu)是(shì)药食两用的山药，但小白(bái)嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要(yào)比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药(yào)营养(yǎng)丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍山药(yào)，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比(bǐ)较光(guāng)滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称之为最(zuì)好吃的(de)山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪(nǎ)一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少24px;'>周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等地(dì)，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南(nán)焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以(yǐ)温县(xiàn)所在(zài)（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药(yào)地理标识原(yuán)产地。

　　2、营(yíng)养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外(wài)还(hái)富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸(suān)、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：块茎中平(píng)均(jūn)含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨(ān)基酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的(de)生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明(míng)了是最好(hǎo)吃的(de)山(shān)药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药(yào)因种植(zhí)在沙地里，土质松软，口感面甜(tián)，营(yíng)养价(jià)值同样较高。

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-小白嘴白山(shān)药(yào)

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-铁(tiě)棍山药

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