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小瓜可以生(shēng)吃吗

　　小(xiǎo)瓜是(shì)不(bù)可以生(shēng)吃的。

　　小瓜的通用名一(yī)般(bān)为西葫芦。西葫芦通常不能生吃(chī)。

　　西葫芦是日常(cháng)生活中比较常(cháng)见的一(yī)种蔬菜，其中含(hán)有丰富(fù)的维生素、纤维素以及矿物质等营(yíng)养成分(fēn)，适当的吃一些西葫芦，能够很好地补(bǔ)充机体所需的(de)营养，

　　也可(kě)以增强体质，能够起到(dào)一(yī)定的辅助作用。但是西葫(hú)芦(lú)通常(cháng)是用(yòng)于炒着吃，一(yī)般(bān)不(bù)建议直接生吃。因为西葫芦如(rú)果(guǒ)直(zhí)接生吃(chī)味道比较苦涩，里面(miàn)含有(yǒu)一种叫葫芦(lú)素(sù)的成分，

　　生(shēng)吃容易对胃肠黏(nián)膜造成(chéng)一定(dìng)的刺激，导致患者出(chū)现腹痛(tòng)、腹胀以(yǐ)及(jí)腹泻等情(qíng)况发生(shēng)，从而会对身体健康(kāng)造(zào)成一定的影响，所以(yǐ)西葫(hú)芦通常不能生吃(chī)。

　　1、闻(wén)一闻。

　　拿起一个甜瓜先闻(wén)一闻果(guǒ)脐(qí)，将果(guǒ)脐部(bù)位凑到鼻(bí)前闻一闻(wén)，味道越香的瓜就(jiù)越甜。

　　甜瓜(guā)的果脐有(yǒu)的大(dà)有的小，有的是凸出来的，可(kě)的是凹进(jìn)去，建议挑(tiāo)选果脐凸出来的圆圈大(dà)一点的，这样的(de)甜(tián)瓜(guā)会更(gèng)加香甜。

　　2、捏一(yī)捏。

　　捏起来硬邦(bāng)邦(bāng)的像石(shí)头一样(yàng)，这就表示(shì)还没有完(wán)全成熟(shú)，这(zhè)样不管是气味(wèi)还是(shì)口感要差很多；捏起来软软的(de)就表示甜瓜(guā)熟的过大了，吃起来会(huì)有发酵的酒味；捏起来不硬(yìng)也不软(ruǎn)才(cái)是(shì)好(hǎo)瓜。

　　3、看外观。

　　表皮一定要挑(tiāo)选光滑(km是公里吗，1km等于多少公里huá)没有破损的，挤压受伤不容易看(kàn)出来，但是购买的(de)时(shí)候也(yě)要留意一下，即使外面看起(qǐ)来没事，其(qí)实内部km是公里吗，1km等于多少公里果肉受(shòu)伤了，可能会变味。

挑(tiāo)甜小瓜的方法？

　　第一：闻(wén)一闻。

　　拿起一个相(xiāng)中的甜瓜建议先闻一闻果脐，将果脐部位凑到鼻前闻一闻，味道越香的瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐有的大有的(de)小，有的是(shì)凸出来的，可的是凹(āo)进去，建议挑(tiāo)选果(guǒ)脐(qí)凸出来的圆(yuán)圈大一(yī)点的，这样的甜(tián)瓜(guā)会(huì)更(gèng)加香(xiāng)甜(tián)。

　　第二：捏一捏。

　　捏起来硬邦邦(bāng)的像石头一样(yàng)，这就表示还没有(yǒu)完(wán)全成熟，这(zhè)样不管是气味还(hái)是口(kǒu)感要差很多；捏起来软软的就表示甜(tián)瓜熟的过(guò)大了，吃(chī)起来(lái)会有发(fā)酵的酒味(wèi)；捏起来不硬也不(bù)软才是好瓜。

　　第三：看外(wài)观。

　　表皮一定要挑选(xuǎn)光滑没有破损的，挤压受伤不(bù)容易看出来(lái)，但是购买(mǎi)的时候也要留意一下，即使(shǐ)外面看起来(lái)没(méi)事，其实内部果肉受伤了，可(kě)能会变味。

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