浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú王宝强学历，王宝强不是84年的吗)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性(xìng)食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没(méi)有绝(jué)对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体王宝强学历，王宝强不是84年的吗 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎(suì)，放入(rù)洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这(zhè)菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这层白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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