辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊胃，帮助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手(shǒu)套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)，你(nǐ)可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自(zì)然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净(jìng)的(de)辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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