新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要(yào)注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导(dǎo)致人(rén)体内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负担的(de)加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素等营磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的养(yǎng)物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自(zì)然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝(c磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的háo)上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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