哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点-橘子百科-橘子都知道

哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好？如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼(yú)，且短(duǎn)时(shí)间里将(jiāng)会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里(lǐ)不(bù)会被食(shí)用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹(pēng)饪完成(chéng)的(de)熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存(cún)，鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是(shì)冷冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜还(hái)是冷冻，买回(huí)来的鱼是(shì)保鲜还是冰冻里等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的(de)，但也有少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对，然后由雌鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵(luǎn)。受精卵(luǎn)在水中孵化出(chū)小鱼。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼(yú)肚子(zi)里(lǐ)孵(fū)化(huà)出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨(shā)科的鱼类(lèi)，仔鱼在产(chǎn)出前(qián)会从母体中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好

　　如(rú)果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼(yú)，短时间里不会被食用(yòng)，则放入冷(lěng)冻室(shì)；如(rú)果是(shì)烹(pēng)饪完成的(de)熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能(néng)长时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期(qī)里可以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室(shì)温度低(dī)至(zhì)-14度以下，可以(yǐ)长时(shí)间保证(zhèng)肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉(ròu)严重结(jié)冰，口(kǒu)味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补的(de)好时机，鱼则是进补的(de)好水产食(shí)品，不仅味道鲜美，而(ér)且(qiě)营养(yǎng)价值极高(gāo)。

　　其(qí)蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富(fù)含丰(fēng)富的硫胺(àn)素、核(hé)黄素(sù)、尼(ní)克酸、维生素(sù)D和一定量(liàng)的(de)钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实(shí)有(yǒu)降糖、护心和防(fáng)癌的(de)作用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预防(fáng)骨(gǔ)质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪(fáng)含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量(liàng)一般比(bǐ)较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶的活(huó)性(xìng)和微生物(wù)的生长(zhǎng)都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变化(huà)：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷(lěng)冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过(guò)程(chéng)中，鱼内的水(shuǐ)分(fēn)冻结成冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变(biàn)性(xìng)和一(yī)系列理化性质的改变，包(bāo)括(kuò)蛋白质空间结构和疏(shū)水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白含量(liàng)降低(dī)，ATP酶(méi)活性减(jiǎn)低等，从(cóng)而造成鱼肉的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同(tóng)品(pǐn)种的(de)鱼(yú)冷冻后确实(shí)会(huì)流失掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼(yú)冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维中的(de)水(shuǐ)分将结成(chéng)冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没(méi)有办法再与蛋白质分子聚(jù)合(hé)，也(yě)就不(bù)能被全(quán)部吸收哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液的流(liú)失就伴随着鱼(yú)肉中一小(xiǎo)部(bù)分(fēn)可溶性(xìng)蛋(dàn)白质、盐(yán)类、维生素等水溶(róng)性(xìng)营(yíng)养(yǎng)物质的(de)流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的(哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点de)核(hé)心营(yíng)养价值(zhí)。

　　因为这一(yī)点损失如果也要较真儿的(de)话,那就不得不提(tí)醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局部水(shuǐ)环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成的鱼(yú)体损(sǔn)伤等因素(sù)影响(xiǎng)，也会出现(xiàn)品质的下降，一样(yàng)有一定的营(yíng)养损失。