燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过(guò)去一年实现营收和净利润(rùn)的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的营收湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地(dì)等(děng)降(jiàng)低(dī)经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌(pái)、品质(zhì)和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合(hé湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号)整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪(xuě)花小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的(de)同时，也(yě)加快布局高(gāo)端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与(yǔ)特(tè)色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端(duān)啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业(yè)绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其(qí)全资子公(gōng)司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营收增(zēng)速(sù)放缓，但(dàn)净(jìng)利润(rùn)大多(duō)实(shí)现(xiàn)了可观的(de)增长，除了高端(duān)化战略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在(zài)年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产能布局(jú)，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的(de)固定资(zī)产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资者交流(liú)会上就(jiù)透露(lù)，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过(guò)资产(chǎn)处置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系(xì)公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的(de)同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千(qiān)升(shēng)/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时(shí)还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度(dù)报告中披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁(qiān)和改造工程。

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