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马铃薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可(kě)以(yǐ)当主食吃(chī)的(de)。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需养分(fēn)及(jí)热量，与(yǔ)米饭、面食等主食(shí)相同(tóng)可(kě)增强饱腹感，在(zài)吃的时(shí)分要适量，不宜多吃，并且(qiě)还可以吃(chī)一些其(qí)他(tā)的(de)食物，留意(yì)荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合(hé)物、纤(xiān)维素含量丰厚(hòu)，还含有一定(dìng)量(liàng)的(de)蛋白质、脂肪、维生素，以及(jí)多种(zhǒng)矿物(wù)质，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体所吸收(shōu)，因(yīn)而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只(zhǐ)可以弥补(bǔ)养分成分，还(hái)可以促进胃肠(cháng)活(huó)动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多(duō)多少少有(yǒu)点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单(dān)保存，并(bìng)且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比较(jiào)润滑的(de)马(mǎ)铃薯，口(kǒu)感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会(huì)从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不(bù)适(shì)宜再吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃，马(mǎ)铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的蔬菜，以(yǐ)其(qí)多(duō)变(biàn)的口感和丰厚的(de)烹饪办(bàn)法而广受咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于消化，种类也十(shí)分的(de)多样，那，马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃(chī)？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少少有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃薯，则(zé)越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑(tiāo)选的马铃薯的时分(fēn)，看(kàn)见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯(shǔ)，就不能(néng)拿了(le)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就(jiù)不适宜再(zài)吃了(le)，皮外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)的不能吃，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能(néng)放得太久，还影响马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有(yǒu)没有坏掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运输过程中，也有或(huò)许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马(mǎ)铃薯的(de)时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的(de)马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的(de)马铃薯，肉(ròu)色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存(cún)时刻也(yě)很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基(jī)本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃2

　　 1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五月皇后(hòu)种类则属(shǔ)黏质，不简单煮(zhǔ)烂(làn)，适宜用来做咖(kā)哩(lī)。

　　外表(biǎo)过于高(gāo)低不平的防止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的马铃薯，表皮无(wú)干疤和(hé)糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发(fā)酵酒精(jīng)气味(wèi)的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素，口味(wèi)较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要(yào)购买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其间(jiān)含有的(de)龙葵素有毒性，加热也不会被损(sǔn)坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光下暴(bào)晒(shài)，也没必要放在(zài)冰箱(xiāng)里，温(wēn)度(dù)过高会导致(zhì)马(mǎ)铃薯生芽或腐朽，温度过低(dī)马(mǎ)铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存，不需通过(guò)清洗(xǐ)，可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同，由于苹(píng)果会开释(shì)一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放(fàng)在漆黑(hēi)的旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用(yòng)后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会(huì)中毒，因(yīn)而(ér)妈妈(mā)要知道什(shén)么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不得(dé)马铃薯发芽后(hòu)，芽孔周围就会含有很多的(de)有毒龙葵素，这是一种神经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层，再(zài)用(yòng)水浸泡2个小时，煮食(shí)时(shí)刻也须(xū)长(zhǎng)一(yī)些，发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大(dà)大高(gāo)于马铃(líng)薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马铃(líng)薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如(rú)吃马铃(líng)薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分(fēn)的食物也(yě)可以让心境变得十分的(de)好，上(shàng)面便是对(duì)什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介(jiè)绍，这样咱们在购(gòu)买食(shí)材的(de)时(shí)分可(kě)以依照上面的办法去试一下，这样制造(zào)起来或(huò)许吃起来的(de)时分就可(kě)以更好(hǎo)地品味它的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是(shì)否有损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已破皮，或许马铃(líng)薯有虫(chóng)蛀(zhù)孔洞(dòng)的，主(zhǔ)张(zhāng)不要选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种(zhǒng)马铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕变(biàn)，买回(huí)家放(fàng)置(zhì)不久。

　　并且(qiě)这(zhè)类(lèi)马铃薯的口感也(yě)欠好(hǎo)，养分也较(jiào)差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是(shì)外形没(méi)那(nà)么规矩的，一种是比(bǐ)较圆的，一般咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)外形比较(jiào)圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削起来(lái)很便利，比较不(bù)那么费(fèi)力(lì)。