竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句荪(sūn)煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部(bù)分网(wǎng)状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个(gè)人方便的(de)时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合人体所需(xū)要(yào)的氨(ān)基(jī)酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为人(rén)体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人(rén)体(tǐ)内(nèi)的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过(guò)大(dà)而(ér)出江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句现的(de)口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一(yī)定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不(bù)适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容易出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体(tǐ)不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美(měi)味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透(tòu)明但(dàn)不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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