无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋(dàn)相信很多小伙伴应该都听(tīng)说过无菌蛋，无菌蛋现在在日(rì)本比较常见，国内(nèi)的无菌蛋较少(shǎo)，下(xià)面小编为大(dà)家介绍一(yī)下，无菌蛋(dàn)和普通(tōng雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗)鸡蛋之间有什(shén)么(me)区别(bié)的。

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无菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是什么蛋

无(wú)菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本(běn)岩(yán)手农场的专利技术，它是采用巴(bā)氏消毒法进行(xíng)杀(shā)菌(jūn)消毒的(de)鸡蛋(dàn)。

　　这种(zhǒng)鸡蛋(dàn)经过严格的处理，里面含有(yǒu)的细(xì)菌非常少(shǎo)，可(kě)以生吃。

无(wú)菌蛋和普通鸡蛋有什么区别

　　1、包装

　　相对于(yú)普(pǔ)通鸡(jī)蛋超(chāo)市里面(miàn)无菌蛋的(de)包装一般(bān)都(dōu)会打上P的字样，表(biǎo)示这些蛋是(shì)经过(guò)严格加工处理(lǐ)过的鸡(jī)蛋(dàn)可(kě)以放心食(shí)用。

　　另外有些无菌蛋(dàn)甚至还会打上最佳食用日(rì)期的标示，以确保无菌(jūn)蛋(dàn)不会过期。

　　2、形状大(dà)小(xiǎo)

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整体呈现淡白色，并且大小均匀(yún)。

　　蛋皮白(bái)净自然，蛋(dàn)体完好无损，蛋清为乳白色(sè)，蛋(dàn)心橙(chéng)黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相对(duì)于普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无(wú)菌蛋(dàn)的味道醇香(xiāng)自然，并且不会有很大的(de)腥味，蛋所含的细菌(jūn)也是非(fēi)常少的，蛋有机硒比普(pǔ)通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于普通鸡(jī)蛋来说，无(wú)菌蛋包装比(bǐ)较精致价格(gé)相对(duì)来说(shuō)也比较(jiào)贵，虽(suī)说外表上看起来和普通鸡(jī)蛋没有什么(me)两(liǎng)样，但无菌(jūn)蛋的生产加工与普通鸡蛋(dàn)是有很(hěn)大的区别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历经(jīng)大(dà)巴除菌(jūn)法来(lái)开展过消(xiāo)毒(dú)杀菌的(de)生(shēng)鸡蛋(dàn)，从(cóng)一开始(shǐ)就遭受(shòu)严苛的控制(zhì)和解决，因而(ér)所带有的危害病菌非常少，是可(kě)以(yǐ)直接生吃的。

　　但并(bìng)并不(bù)一定的菌都被消灭(miè)没了，有一些病(bìng)菌是大巴除(chú)菌(jūn)法所不可以(yǐ)消灭的，因(yīn)此(cǐ) 无菌(jūn)蛋并并不是沒有病菌，仅仅相对性(xìng)于一(yī)般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)杀过菌，里边的危害病菌所有被(bèi)解决干净，因而保(bǎo)存期十分短，每一只(zhǐ)生(shēng)鸡(jī)蛋的的身上都是(shì)有标(biāo)识，标出可食时间(jiān)，过上一三、五天，蛋就不可以直接(jiē)生吃了。

　　实际上(shàng)不止是(shì)日(rì)本国(guó)的无菌(jūn)蛋(dàn)，全球(qiú)许多地(dì)区都是有无(wú)菌蛋，尤(yóu)其是英(yīng)国，无菌蛋那样的(de)制(zhì)成品(pǐn)实际上是英国一开始的，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美味(wèi)的调味品这类的，因此 创造发(fā)明了那样一个除菌又维持生鸡蛋美味可(kě)口纯天然的技术性(xìng)。

　　而日本国的无(wú)菌蛋(dàn)，不(bù)仅是选用了(le)巴(bā)氏消毒法，也是(shì)加工厂在生鸡蛋还未(wèi)产出率，雏鸡情况的情(qíng)况下就严(yán)苛把控(kòng)了(le)，日(rì)本国的食品质监是(shì)十(shí)分严苛的，特别是在生鸡蛋(dàn)那样(yàng)的东西(xī)，从雏鸡刚(gāng)开始(shǐ)就严苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备化的将生鸡蛋进行(xíng)一系列(liè)的除菌，清理，封袋(dài)，进入车(chē)内运(yùn)送。

　　因(yīn)此 ，实际上是一整套完善的设(shè)备和看待食品的严苛全过程，才铸就(jiù)了日(rì)本国的无菌蛋(dàn)。

无菌蛋(dàn)真的无菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过消毒处理，但是巴氏消毒(dú)并不能杀灭鸡蛋中所有的细菌(jūn)，可能仍然会有少量残留，因此日本(běn)的无菌蛋(dàn)一般都(dōu)是有保质期的，大(dà)多数情况下都(dōu)在(zài)7-10天(tiān)，尽量在保质(zhì)期内吃完。

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