新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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