竹(zhú)荪是(shì)煮15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好的(de)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候(hòu)就要(yào)立即把(bǎ)它(tā)捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是(shì)用(yòng)冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是不建议(yì)用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不(bù)宜太长，不然(rán)就(jiù)会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可(kě)以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本2l是多少毫升 2l是多少升身脾胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的(de)过(guò)敏性，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的(de)症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不(bù)适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价(jià)值2l是多少毫升 2l是多少升

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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