浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少许白(bái)糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个度(dù)，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安(ān)全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干(g疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别àn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食(shí)物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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