质量(liàng)好的(de)白芝麻闻起来有芝(zhī)麻(má)特有的香味，但这种香味不是香油的滋味(wèi)，而是一种(zhǒng)淡淡的幽香。

怎(zěn)么选择(zé)白芝麻的(de)办(bàn)法(fǎ)

　　选择白芝麻的办法(fǎ)

　　 　　1、找(zhǎo)出一个(gè)断口的(de)芝(zhī)麻，看断口的部分的色彩，假如断(duàn)口部分是黑色，那就阐明(míng)是染色的;假如断(duàn)口部分是白色，那就阐明这种(zhǒng)芝麻不是染(rǎn)色。

　　 　　2、可(kě)用打湿的(de)手绢或纸巾辨真(zhēn)伪，在湿纸(zhǐ)巾上搓弄不掉(diào)色的是真货，不然可能是假(jiǎ)货。

　　 　　3、品味滋味：真实的芝麻吃起来不苦，反(fǎn)而有(yǒu)点细微(wēi)的甜感，有芝麻香味，不(bù)会有任何异(yì)味;而染色的芝麻有(yǒu)种古怪的机油(yóu)味，或者说(shuō)有除了芝(zhī)麻香味(wèi)之外(wài)的.不正常的(de)滋味，并(bìng)且发(fā)苦。

　　白芝麻的食疗效(xiào)果

　　 　　芝麻味甘、性(xìng)平，入肝、肾、肺、脾经。

　　 　　有(yǒu)补血(xuè)明目、祛(qū)风润(rùn)肠、生津通(tōng)乳、益(yì)肝养(yǎng)发、强身(shē抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗n)体(tǐ)，抗衰老之成效(xiào)。

　　 　　可(kě)用于医治(zhì)身(shēn)体虚弱(ruò)、头晕耳(ěr)鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体(tǐ)虚弱、头发(fā)早(zǎo)白、贫血萎(wēi)黄、津液(yè)缺少(shǎo)、大便(biàn)燥结、乳少、尿血(xuè)等(děng)症(zhèng)。

　　 　　一般人群均可食用

　　 　　适合(hé)妇女产后乳汁缺少(shǎo)者(zhě)食(shí)用;适(shì)合(hé)身(shēn)体虚弱、贫血、高脂血症、高血(xuè)压病、晚年哮(xiāo)喘、肺结核，以及荨(xún)麻疹，习惯性便秘(mì)者(zhě)食用;适(shì)合糖(táng)尿病、血小板削(xuē)减性(xìng)紫(zǐ)瘴、缓(huǎn)慢神经炎、末(mò)梢(shāo)神经麻木、痔(zhì)疮以及出血(xuè)性本质者食用;

　　 　　患(huàn)有缓(huǎn)慢肠炎、便溏腹泻(xiè)者(zhě)忌(jì)食;依据前人经(jīng)历(lì)，男人阳痿、遗精者(zhě)忌食(shí)。

　　 　　每天10~20克

　　白芝麻的制造辅导

　　 　　1. 芝麻可榨制香(xiāng)油(麻(má)油)，供(gōng)食用(yòng)或(huò)制糕点;种子去(qù)皮称麻仁，烹饪上(shàng)多用作辅料;

　　 　　2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾(niǎn)碎才能(néng)使人体吸(xī)收到养分(fēn)，所以整粒的(de)芝麻应加工后再(zài)吃;

　　 　　3. 炒制时(shí)千万不要炒糊。

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