意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红(hóng)烩是(shì)一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特(tè)别的(de)烹(pēng)饪方式的。关于意大利红烩是什么东(dōng)西以及(jí)意大(dà)利红烩是(shì)什么东西(xī)，意大利红(hóng)烩是什么味道(dào)，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩(huì)是(shì)什么(me)意思(sī)，意大(dà)利红烩是什(shén)么(me)做的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

意大利是发(fā)达(dá)国(guó)家吗(ma)

　　是(shì)的，意(yì)大利是发(fā)达(dá)国(guó)家的(de)。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利是(shì)一个高度发达的资本主义(yì感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解)国家,欧洲四(sì)大经济体之一,

　　也是欧盟和(hé)北约(yuē)的创始会(huì)员国,还是(shì)申根公约、八国集团(tuán)和联合国等重要(yào)国际组织的(de)成员,意大利共(gòng)拥有54个联(lián)合国教科文(wén)组织(zhī)世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产最多(duō)的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什(shén)么东西

　　意大(dà)利红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是西方(fāng)比较特别的(de)烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手(shǒu)法(fǎ)烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红(hóng)柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒出香味，之(zhī)后放入(rù)切好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多(duō)变感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解(biàn)少，将米饭倒(dào)入(rù)锅(guō)中搅拌均匀，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上芝(zhī)士(shì)碎、法(fǎ)香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒(chǎo)香(xiāng)后，放(fàng)入火腿丝和(hé)番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后加水，烧(shāo)开后(hòu)转(zhuǎn)小火(huǒ)，并加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完(wán)全(quán)溶(róng)解，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法(fǎ)香碎搅拌均(jūn)匀，然(rán)后将汁浇在煮好的(de)意大利面(miàn)上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝(luó)卜50克，土(tǔ)豆50克(kè)，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片(piàn)，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土(tǔ)豆炸(zhà)至金黄色待(dài)用(yòng)。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生(shēng)油和黄(huáng)油烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小火烧(shāo)至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖(mèn)时应(yīng)不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅(guō)里(lǐ)的原料(liào)汁浇(jiāo)在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚(hòu)醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁(dīng)，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时(shí)，在水里加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在(zài)火上煮(zhǔ)开(kāi)，加(jiā)入香叶、百(bǎi)里香、迷(mí)迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟(shú)，最(zuì)后(hòu)放入(rù)牛(niú)肉加盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子(zi)里，拱配(pèi)西(xī)芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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