在(zài)不同国家，牛(niú)奶(nǎi)也分有不同的等级。

　　牛奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　最难得的是，牛(niú)奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的最佳来源(yuán)，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

　　种类复杂，至少有100多种，主要成(chéng)份(fèn)有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无(wú)机盐等(děng)。

牛奶的(de)食用禁忌(jì)

　　牛奶并不是越浓越好的(de)。

　　有人认为(wèi)，浓牛奶的营养价(jià)值更高一些(xiē)，实际(jì)上所谓的浓牛奶不(bù)过是水的比(bǐ)例(lì)减小了(le)而(ér)已(yǐ)。

　　如果(guǒ)本身肠胃就比较弱(ruò)的人(rén)喝浓牛(niú)奶的话，则会引起腹泻、便秘(mì)、食欲不振等不良(liáng)问(wèn)题。

　　牛奶不(bù)能和巧(qiǎo)克力搭(dā)配(pèi)。

　　有(yǒu)人(rén)喜欢将牛奶和巧克力搭配(pèi)在一起(qǐ)食用，认为(wèi)这样味(wèi)道更(gèng)好，实际上将牛(niú)奶和巧克力一起吃的话，就引起草酸反(fǎn)应，严重的话甚至会引发缺钙、头发干枯等。

　　牛奶不能和稀饭等一起(qǐ)食用。

　　有人(rén)认(rèn)为(wèi)将牛奶(nǎi)和稀饭一起食用(yòng)，可(kě)以做到营养(yǎng)互补。

　　实际上这种(zhǒng)做法是不正确的。

　　牛(niú)奶中(zhōng)的(de)维生(shēng)素(sù)A会被稀饭中的(de)脂肪氧化酶破坏，所以应该淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀(gāi)分开食用(yòng)。

　　不要空腹喝牛奶。

　　有(yǒu)人喜欢(huān)在(zài)早上(shàng)空腹喝牛奶，认为(wèi)这样可以为身体补充营(yíng)养，其实这样做是错误(wù)的。

　　早上(shàng)空腹喝(hē)牛奶的话，牛奶中的(de)蛋白质会(huì)被迫转(zhuǎn)化为热量消耗掉，这样实(shí)际(jì)上是起不到什么营养滋补作用的。

　　最好的做法(fǎ)是餐后两个小时左(zuǒ)右喝(hē)牛奶，这样牛(niú)奶中的营养才能最大限度的被人体(tǐ)吸收(shōu)。

　　不要用牛奶送服药(yào)。

　　有人喜(xǐ)欢吃(chī)药的时候(hòu)，用牛奶送服，这(zhè)样(yàng)做会(huì)破坏药物中的(de)有效成分，起不到治疗疾病的(de)目的。

　　牛奶不(bù)要(yào)煮沸。

　　大家在煮牛奶的时候，不要将牛奶煮沸，这样会破坏牛奶中的(de)营(yíng)养成分，另外(wài)，在煮牛奶的时候，也不要往里面(miàn)加糖，否则会危害我们的身(shēn)体(tǐ)淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀健康(kāng)，最好(hǎo)是煮完之后再加。

　　牛奶不能(néng)和茶一(yī)起饮用。

　　如果将(jiāng)茶和牛奶一起饮(yǐn)用的话，茶(chá)叶中的鞣(róu)酸会阻碍人体对牛奶中钙的吸收，所以大(dà)家在喝牛奶的时候，一定要注意不要喝茶一(yī)起(qǐ)饮用。

75克等(děng)于多少毫升的纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)？

　　因(yīn)为牛奶的(de)密(mì)度，在(zài)1.025至1.031之间

　　也就是(shì)说，每(měi)1000毫升牛(niú)奶大约重(zhòng)1025克制，1031克

　　根据密度(dù)公式计(jì)算(suàn)

　　所以75克等于(yú)，72.74至(zhì)，73.17，毫升

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