猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上(shàng)美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚

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