颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的(de)藕粉能(néng)吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑(huá)爽，用(yòng)手指揉捻时(shí)滑爽而且(qiě)无异状，另外(wài)质量好的(de)藕粉(fěn)中还会一些片状物质存(cún)在，那些质量差或(huò)者假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区别(bié)，都是现(xiàn)代精(jīng)加工后的藕(ǒu)粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲(xián)食品(pǐn)等(děng)产(chǎn)品(pǐn)专业生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭(háng)州三(sān)家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林产品科研开发/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一体,国(guó)内(nèi)较大藕粉生产厂(chǎng)家(jiā),行(xíng)业标准参(cān)与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿的(de)大(dà)型副(fù)食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享有盛誉,致力于(yú)开发加工天然健康地(dì)方名(míng)优特(tè)食品为主导(dǎo)产(chǎn)业,杭州(zhōu)万(wàn)隆果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云(yún)南(nán)较大(dà)的(de)专业(yè)藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知名企业,云南德春绿色食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专(zhuān)业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系列(liè)食(shí)品的(de)生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶叶影(yǐng)响(xiǎng)力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的(de)现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产品开(kāi)发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系(xì)列(liè)产(chǎn)品销往海内外,广昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于(yú)营(yíng)养(yǎng)健(jiàn)康食(shí)品的(de)研制/生产/销(xiāo)售/宣传于一体的(de)综合型食品企业(yè),桂林智强食品开发有限公司(sī) )

藕粉(fěn)有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的(de)铁(tiě)质和还(hái)原(yuán)糖(táng)等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他(tā)淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉(fěn)用手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细(xì)腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕一个男人出轨了还爱自己的老婆吗粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及(jí)唾液即(jí)会(huì)很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其他淀粉入(rù)口后(hòu)，不仅不易溶化．而(ér)且还会(huì)粘糊在(zài)一(yī)起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透(tòu)可(kě)食，其吸水胀性可达(dá)八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红，多(duō)呈琥(hǔ)珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在(zài)炉子上加热调煮一个男人出轨了还爱自己的老婆吗，才能食(shí)用，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性(xìng)及(jí)韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用(yòng)，但藕粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必(bì)与莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克(kè)，大豆中含有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素多的莲(lián)藕同(tóng)食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素(sù)形成混(hùn)合(hé)物，降(jiàng)低人(rén)体对这些元素(sù)的吸(xī)收。

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